Sijden Hemmetje (1700)

Historie: 

Het Sijden Hemmetje is afkomstig uit Engeland, uit het dorp Sydenham (Devonshire) dat bekend was om zijn appelteelt. Syden Hempje is dan ook een verbastering van Sydenham. Een zeer oud ras die al in 1740 wordt beschreven.

Synoniemen:

Roode Poom.
Jerusalems Appel.
Rode Duivenappel (Serrurier)
Winter Zijden Hemdje (Overijssel).
Coeur de Pigeon.
Duivenappel.
Lekkerbeetje (Noord Holland).
Mandel Apfel.
Rother Winter Tauben Apfel.
Marienhemdchen.
Pomme de Jerusalem.
Buschnettchen.
Königlicher Taubling.
Mandel Täubchen.
Pigeon.
Schönnettchen. (Saksen)
Pigeon Rouge
Syden Hempje

Vruchtvlees:  

Het vruchtvlees is wit van kleur, met geel groene adertjes om het klokhuis. De structuur is fijn, vrij zacht, zeer saprijk. Het aroma doet aan anijs / amandel denken. Zij heeft een aangenaam verfrissende smaak.

Bewaren: 

Over het bewaren wordt niets vermeld. 

Formaat vrucht: 

De vorm is altijd regelmatig, zeer zelden iets lager dan de afbeelding. Op wilde appel geënt blijft de vrucht kleiner dan de afbeelding.

Plukrijp: 

Wordt niet vermeld.

Gebruik:

Eerste klas fruit, voor elk doel. Behalve om te drogen.