Fondante de Bois (1810)

Historie: 

Deze peer is gevonden door Van Mons in een bos aan Deftinge in Vlaanderen en kreeg daarom de naam Bosch-Peer of Buschbirne, in het Frans “Fondante de Bois”. Zij werd voor het eerst in 1810 verkocht door Van Mons. Later kreeg deze soort door verschillende oorzaken ongeveer 40 verschillende namen. De houtkleurige boterpeer werd in het jaar 1874 onder de verzameling Duitse Pomologen in Trier onder de doorgegeven soorten opgenomen en in het jaar 1877 in Potsdam voor aanplant in piramidevorm en horizontaal cordon aanbevolen. 

Synoniemen:

Holzfarbige Butterbirn
Verlaine d'été
Liegers Dechants birn
Belle des Flandres
Bosch-Peer
Belle des Bois
Beurré Davy
Beurré Deftinghem
Fondante des Bois
Holzfarbige Butterbirn

Vruchtvlees:  

Geelwit vruchtvlees, smeltend, sappig, zeer zoet, sappig en met een eigenaardig fijn gekruide smaak.

Bewaren: 

Rijpt vanaf de pluk in september tot half oktober. Goed bewaarbaar. 

Formaat vrucht: 

De vrucht valt in de categorie zeer grote vruchten. De breedte komt tot ongeveer 8 cm en de hoogte tot 10 cm. Naar de steel toe is de vrucht meestal wat  verbogen, kegelvormig en eindigt in een stompe punt. Naar de kelk toe is zij vlak afgerond. 

Plukrijp:

Waarschijnlijk al rijp in september.

Gebruik:

Een eerste klas tafelpeer. 

Bijzonder:

deze peer is ook voor wetenschappelijk onderzoek van onschatbare waarde.